
Les myrtilles pourraient peut-être prévenir la maladie d’Alzheimer
Les myrtilles sont de petits fruits de couleur bleutée à la saveur acidulée et légèrement sucrée, elles évoquent les confitures d’antan, mais elles offrent également un large éventail de possibilités culinaires, utilisées depuis le moyen âge en Europe pour enrayer les épidémies de dysenteries. On emploie ses fruits, mais ces feuilles sont aussi utilisées en infusion. Les nombreuses vertus des myrtilles ne sont plus à prouver, au cours des siècles, d’autres utilisations thérapeutiques sont venues enrichir sa réputation. Aujourd’hui une nouvelle étude mettrait en avant son pouvoir de prévenir de la maladie d’Alzheimer.