3D Printshow : une impression atypique pour la nourriture

Le 3D Printshow 2014 a ouvert ses portes à Paris et les visiteurs pourront constater que l’impression 3D a fait de nombreux progrès.

3D Printshow
3D Printshow

Le 3D Printshow est comme son nom l’indique un évènement qui s’articule autour de l’impression 3D. Depuis quelques années, cet appareil ne cesse d’être peaufiné et il est possible d’obtenir tout ce que l’on souhaite et même de la nourriture. Alors que certains comme un ancien employé de Google obtiennent des aliments ou des préparations atypiques avec des ingrédients, les visiteurs de cet évènement ont pu assister à l’impression alimentaire. Jusqu’à maintenant, seuls les pâtissiers ou les cuisiniers qui avaient du talent pouvaient faire preuve d’innovations dans ce domaine culinaire.

Le 3D Printshow et le domaine de la pâtisserie

Le 3D Printshow 2014 a montré que la créativité était à la portée de tous grâce à une imprimante. Les visiteurs ont donc pu découvrir des appareils à chocolat et d’autres sont capables de personnaliser des desserts. Le concept peut donc s’avérer intéressant pour des professionnels qui ne seraient pas contraints de répéter les gestes pour la décoration des pâtisseries grâce à l’imprimante 3D. Cela peut toutefois sonner la fin d’un certain savoir-faire qui a déjà tendance à s’évaporer en France puisque certaines pâtisseries ne sont pas faites de manière artisanale.

Le 3D Printshow et les nombreux thèmes

Pour découvrir le 3D Printshow 2014, il faut donc se rendre au Carrousel du Louvre dans la capitale française le 17 et le 18 octobre. 7000 m² sont dédiés à cet évènement où tous les thèmes sont abordés comme la restauration, l’architecture, la décoration et même la médecine. Ce n’est pas la première fois qu’une imprimante 3D est évoquée dans le monde médical. Ce secteur est en plein essor, mais il y a encore des progrès à effectuer dans le domaine de la notoriété. D’ici trois ans, les acteurs de ce marché estiment que les prix auront baissé, ce qui rendra les appareils plus populaires, car ils sont vendus entre 500 et 5000 euros actuellement.

A propos Larcher Jennifer

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