Raymond Berthillon : le glacier renommé de Paris est décédé

par | 11 Juin 2023 | Actualités

Raymond Berthillon était une figure importante de Paris notamment pour les amateurs de glaces et de sorbets. Âgé de 90 ans, le glacier est décédé.

Raymond Berthillon

[/media-credit] Raymond Berthillon

Le monde des glaces est en deuil puisque le célèbre Raymond Berthillon est décédé à l’âge de 90 ans ce samedi. La maison avait été fondée en 1928 et il avait utilisé le café « La Bourgogne » détenu par sa famille. Il aura toutefois fallu attendre plusieurs années, à savoir en 1961 pour que des journalistes mentionnent cet établissement dans le guide de Paris. À cet instant, les saveurs des glaces ont réveillé les papilles des gourmands et il faut noter que tous les parfums étaient fabriqués dans cette boutique.

La célèbre maison de Raymond Berthillon

Au vu du succès rencontré par Raymond Berthillon, le glacier renommé de Paris a eu l’occasion de collaborer avec une centaine de revendeurs installés en Île de France. Il faut noter que les glaces sont prisées par les touristes et les habitants, car elles relèvent d’une fabrication artisanale. Par conséquent, Raymond Berthillon utilisait des produits naturels et il ne faisait donc pas appel à des édulcorants, des acidifiants ou encore des conservateurs. Depuis près de 50 ans, la maison Berthillon a su imposer un sorbet que tous les touristes dégustent avec ferveur.

Raymond Berthillon est décédé le 9 août

En effet, le sorbet aux fraises des bois est une spécialité et une merveille pour tous les gourmands. Désormais, la maison fondée par Raymond Berthillon bénéficie d’une renommée internationale et il faut noter que la famille est toujours aux commandes de cette entreprise. Ce fils d’un couple de boulangers avait vu le jour dans l’Yonne le 9 décembre 1923. Selon une précision du Figaro, Raymond Berthillon est décédé le 9 août 2014 et les circonstances de sa mort n’ont pas été communiquées.

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Rédigé par Jade Bernard

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