La course à pied est un sport très simple, il ne nécessite que très peu de moyen, si ce n’est une bonne paire de chaussures et des vêtements confortables. Elle est donc accessible à tous, n’importe où. Il existe un autre avantage, c’est un sport dont les bienfaits sur la santé sont reconnus. Le running protège des maladies cardiovasculaires à condition bien sûr de le pratiquer dans de bonnes conditions. En effet, si l’on court trop rarement ou trop intensément, cela peut être dangereux. Il est donc important de rappeler qu’une personne qui pratique une activité physique régulière diminue de 30 à 50% le risque de faire un accident cardiaque. Attention, courir demande un minimum…
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Additif E171 : une présence dans l’alimentation dont les effets sont méconnus
Il existe des centaines d’additifs, ils sont employés depuis fort longtemps. La conservation des aliments a commencé quand l’être humain a appris à protéger sa nourriture, les viandes ainsi que les poissons en les salant, les fumant. Les Égyptiens ont utilisé des colorants, des arômes afin d’augmenter l’attrait de leurs produits. Les Romains avaient quant à eux recours au salpêtre ou aux épices. Les cuisiniers ont incorporé à leurs préparations depuis la nuit des temps de la levure en tant qu’épaississant pour les sauces, les jus, de la cochenille comme colorant. La cuisine actuelle n’est guère différente sauf que les additifs modernes sont au centre de biens des polémiques sanitaires, c’est le cas pour l’E171.…
